• 您的位置:首頁 > 美食 > 三月茵陳四月蒿(三月的茵陳四月蒿養肝護肝是良藥)

    三月茵陳四月蒿(三月的茵陳四月蒿養肝護肝是良藥)

    三月茵陳四月蒿(三月的茵陳四月蒿養肝護肝是良藥)

    昨天,老伴的哥哥托人從鄉下捎來些新挖的野菜。雖然只有面條菜和茵陳兩種,但是兩個塑料袋裝的滿滿的,數量真的不少。面條菜和茵陳的個頭都不小,比往年的個頭大了許多。聽來人說,前一陣子下的兩場雨,把地基本澆透了,今春不缺水,地里不干旱。另外,今年春天暖的早,比往年同期溫度高些,也沒有發生倒春寒,野菜比往年長的個大,也比往年多。自從老伴的哥嫂退休以后,選擇了回農村老家居住養老,過起了悠閑自在的田園生活。不時的將自己種的瓜果菜蔬給我們捎些,說是自己種植的無污染、綠色的、味道好也新鮮。我們時不時的能品嘗到鄉村的田園味道。


    在山西晉南以及周邊一帶,流傳著這樣的說法:三月的茵陳四月的蒿,五月以后當柴燒。意思是說陽春三月采的白蒿叫茵陳,這時候它長的嫩嫩的、綠綠的、絨絨的,葉子的表面看上去有一層淡淡的白色,所以,人們根據它的顏色表像,習慣稱白蒿。如果到了四月,長出莖桿穗子以后,就是名副其實的蒿子了,這時就不能吃了,一是嚼不動了,二是沒有藥用價值了!到了五月以后莖桿葉子都變老了,就只能燒火所用了。


    茵陳,在我們老家,上年紀的人不叫茵陳,叫白蒿,茵陳是白蒿的學名,更是白蒿的乳名。也有人叫茵陳為陳蒿,因其蒿經冬不死,春天因陳根而生,故名因陳或茵陳。至夏其生莖桿長穗變老成蒿,故亦稱陳蒿。


    清楚地記得,童年時候在農村老家生活,每當三月春暖花開,桃紅柳綠的季節。田間的溝坡上、田壟里、渠邊路邊就三三兩兩的長出茵陳。陽坡光照好較溫暖,茵陳長的個頭大,陰面陽光相對差點,個頭相對小一點。在當時那個年代,人們生活條件較差,日子過的比較清苦。挖野菜做食品充饑,是當時補貼生活的一個主要來源。平時家里的女人一有時間就攜帶竹藍,拿上小鏟,有的還要領著孩子去田間找野菜。當發現野菜后,他們用小鏟毫不留情地將末根鏟斷,滿懷喜悅地放入竹藍中。小孩們剛開始還跟著大人后邊跑來跑去,過上一段時間,煩了累了,他們會自己去玩耍。大人能專心的找野菜,每次都可以滿意而歸。


    三月的茵陳,軟軟的、綿綿的、嫩嫩的,摸在手里滑滑的,有一種鍛子面似的爽滑感覺。茵陳很輕,抓一把在手里,幾乎沒什么重量,湊于鼻尖下一聞,一股淡淡的清香便倏地一下鉆進鼻孔,立馬便沁通五臟六腑。這樣的好東西,人們不論是過去還是現在,都是很珍惜的。每次把茵陳拿回家后,母親總是將其摘撿淘洗干凈。拌上玉米面放到鍋里蒸熟。熟了的茵陳香味更濃,吃在嘴里,那種蒿子特有的清香之氣特別令人生津、胃口大開。有時候,把洗凈的茵陳切碎與面和在一起蒸菜團子,味道也很鮮嫩。在農村的三月,人們把野菜做為一日三歺的輔助菜。茵陳服食的方法很多,可蒸食,可涼拌,也可在煮粥時把茵陳直接放入鍋中同煮,茵陳粥的味道也很鮮美。童年時期,生活雖然清苦些,但是我對春天,對生活,對茵陳還是留下深刻的印象,這種記憶永遠也抹不去。


    在我童年的記憶中,耳聞目染了當時的農村生活。大部分農民生活不富裕,光景都得算計著過,有個頭痛發燒的小病,一般不去醫院找大夫,大部分人都是用古人留下的偏方、驗方,用自己平時采集的草藥或能治病用的食材加工以后服用。有時候是很靈驗的,服用以后一天半載的痊愈了。聽大人們講,三月的茵陳的確是個寶。經過一個冬天的休養生息,吸足了大地的精華養分。渾身的藥用價值達到最佳時期。身體健康的人吃了三月的茵陳后,不但飽了口福,而且起到了保護肝臟預防肝炎強身健體的作用。


    那些年在農村老家,誰家都會在春天里采挖一些有藥用價值的茵陳曬干,以備不時之用。偶有長肝炎者,只需將干茵陳煎水喝,用不了幾天,身體便痊愈了。據現代醫學研究,茵陳蒿富含維生素C和維生素B,并含有人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸,具有很好的保健功能。茵陳的功效與作用是清熱利濕,治濕熱黃疸,膽囊炎,小便不利,濕溫初起,風癢瘡疥,濕瘡瘙癢,茵陳在中藥里面發揮的作用是可想而知的。經濟實惠療效顯著,是中醫去黃疸治肝炎的常用藥。千百年來,中醫中藥這個中華醫藥寶庫,護佑著中華民族子孫世世代代的健康,保護著中華醫學文明一代代的傳承!

    鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播更多信息之目的,如作者信息標記有誤,請第一時間聯系我們修改或刪除,多謝。

    国产人妻,按摩院催情精油高潮视频,校花紧紧包裹着我的巨龙